Nutstrum s’estrena amb estand propi a Fira Àpat Reus

Del 15 al 17 de juny, Nutstrum ha participat a Fira Àpat Costa Daurada i Terres de l’Ebre, celebrada a Reus, amb el nostre primer estand propi, una fita molt especial que marca l’inici d’una nova etapa per al projecte: la presència a fires, tastos i esdeveniments gastronòmics.

Aquesta ha estat una gran ocasió per donar a conèixer les nostres ametlles ecològiques a professionals del sector (restaurants, botigues, distribuïdors…) i al públic general. Els visitants han pogut tastar i comprar ametlles crues de diferents varietats,

i conèixer de prop els valors de Nutstrum: ecologia, territori i qualitat.

Presentem novetats: galetes elaborades amb farina d’ametlla Nutstrum

Una de les grans novetats de la fira ha estat la presentació d’unes galetes elaborades amb farina d’ametlla Nutstrum de la varietat Penta, fruit del treball conjunt amb el grup de recerca en cuina i gastronomia del CETT-UB, una institució de referència vinculada a la Universitat de Barcelona. Aquestes galetes són un dels resultats del estudi sobre les característiques tecnofuncionals i propietats culinàries de les varietats d’ametlla Penta, Belona i Constantí, i obren la porta a noves aplicacions i formats per a un producte amb molt potencial.

Un espai per fer xarxa i créixer

Fira Àpat és un esdeveniment dedicat als productes agroalimentaris catalans que promou l’enllaç entre productors i professionals del sector alimentari. L’experiència ens ha permès establir nous contactes, rebre assessorament professional, i guanyar visibilitat dins del sector alimentari català, tot reforçant la nostra aposta per fer arribar l’ametlla ecològica de Ponent a nous públics.

La participació de Nutstrum a Fira Àpat ha estat possible gràcies al suport del programa Singulars 2024 d’Economia Social del Departament d’Empresa i Treball de la Generalitat de Catalunya.

Seguim creixent i construint futur des de la terra.